<광주맛집> 광주 오리의 거리 영양 오리탕, 미나리, 들깨초장, 정성의 맛

오리탕한마리60,000ㆍ오리탕반마리40,000ㆍ미나리추가 3,000

광주, 유동 영양 오리탕 주 메뉴

육수 리필 1회 무료
오리주물럭 61,000
한방오리백숙ㅡ1시간 예약 75,000
볶음밥 3,000
포장용기 1,000

건강식 오리탕의 영양소

오리탕은 우리 전통적인 음식으로 오리고기와 다양한 채소, 향신료 등을 사용하여 만들어지는 풍부한 영양소를 가진 요리예요. 일반적으로 오리탕은 좋은 영양소가 있어 알려드려요.

단백질_오리고기는 고기류 중에서도 비교적 낮은 지방 함량과 높은 단백질 함량을 가지고 있죠. 단백질은 우리 몸의 성장, 면역 체계 유지에 중요한 영양소예요.

비타민_오리탕에는 다양한 비타민이 함유되어 있죠. 특히 비타민A, 비타민B6, 비타민B12, 비타민C가 풍부하게 포함되어 있어요. 비타민A는 시력 개선과 피부 건강에 도움을 줄 수 있어요. 비타민 B 그룹은 에너지 생산과 신경기능에 중요한 역할을 합니다. 비타민 C는 면역체계 강화와 콜라겐 생성에 도움을 줄 수 있어요.

미네랄_오리탕은 철분, 아연, 인 등의 미네랄도 함유하고 있죠. 철분은 적혈구 생성에 필요한 영양소이며, 아연은 면역 기능 강화와 세포 분열에 중요한 역할을 합니다. 인은 뼈와 치아의 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있어요.

식이섬유_오리탕에는 다양한 채소가 함께  사용되므로 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어요. 식이섬유는 소화를 돕고 변비 예방에 효과적이며, 혈당 조절과 콜레스테롤 관리에도 도움을 줄 수 있어요.

오리탕은 영양소가 풍부한 요리이지만, 식재료와 조리 방법에 따라 영양소 함량이 달라질 수 있습니다. 개인의 식단 요구에 따라 영양소 섭취가 다를 수 있어서 식단을 구성할 때 다양한 음식을 포함시키면 아주 좋아요.

그래서 미나리가 너무 좋네요.

< 오리탕 재료 >

무항생제 토막 오리

청림농원 나주 무항생제 생육 토막오리 1.8kg 볶음용 오리탕용

유황 오리

청림농원 유황먹여 키운 생오리고기 통오리고기 약1.7kg

통오리

곰곰 통오리 백숙용 (냉장)

미나리

국내산 청도미나리

미나리 영양소

미나리는 흔히 사용되는 채소지만 집 앞 마트에선 아주 귀하죠. 상쾌한 향과 산뜻한 맛을 가지고 있어 비타민에 대한 많은 요소를 가지고 있네요.
비타민 A, C, K가 포함되어 있어요
비타민 K_미나리는 비타민K도 풍부하게 함유되어 있다고 해요. 혈액 응고에 필요한 요소로 알려져 있으며, 뼈 건강과 신체 내에서 칼슘의 흡수와 이용에도 도움을 주네요.

비타민 A_베타카로틴이 함유되어 있어 시력 개선에 도움을 주고, 피부와 점막의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

비타민 C_강력한 항산화 작용을 가지며 면역 체계를 강화하고 세포 손상을 예방하는데 도움을 줍니다.

식이섬유_소화를 돕고 변비 예방에 효과적이며 포만감을 유지하고 혈당 조절에 도움을 줄 수 있어요.

미네랄_역시 칼륨, 칼슘, 철분 등이 함유되어 신경과 근육 기능에 중요한 역할을 하는 칼륨과 뼈 건강을 유지하는 칼슘, 적혈구 생성과 혈액 순환에 필요한 철분이 풍부하답니다.

들깨

곰곰 국산통들깨 가루

복이네먹거리 국산 볶음들깨

특품 2022년 햇 국산 들깨 생들깨 흑들깨 통들깨

초고추장

대상 청정원 순창 초고추장

풀무원 초고추장

오리탕과 미나리는 어쩜 궁합이 잘 맞는지 미나리가 고기보다 더 맛있는 묘한 일이 일어나네요. 초장에 들깨는 정말 진리인듯해요. 너무 배부르게 먹고 나니 참 행복했는데. 포만감이 너무 편안하네요. 그리고 드라이브 한번 하니 금방 소화가 차 안에서 전부 되었네요. 맛있는 오리탕 집에서도 한번 도전해 보세요 ~^^



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